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陕西·京津冀产业合作活动——2021陕菜产业创新发展论坛
发布时间:2021-04-01 丨 阅读次数:143

       3月30日,由陕西省人民政府主办,陕西省商务厅、香格里拉集团、西安饮食股份有限公司承办的“2021 陕菜产业创新发展论坛”在北京举行。

       活动邀请了在全国有影响力的餐饮行业协会、饮食文化专家等嘉宾,共同探讨陕菜高质量发展之路,为陕菜文化弘扬、产业升级、品牌创新建言献策。


      【袁记肉夹馍】代表陕西特色餐饮品牌受邀参加此次交流美食活动节,在展会上向各界餐饮的各位同仁们生动的展示了陕西特色美食“肉夹馍”的魅力。


       通过我们的不懈努力,让肉夹馍的生产达到产业化、标准化、规模化,让三十余年的老陕风味以一种更“新”的形象展现大家面前。通过速冻技术,保存肉夹馍的原汁原味,食用时仅需使用烤箱或微波炉加热,2分钟即刻一比一还原肉夹馍新鲜出炉的口感和味道。


        袁记肉夹馍始终专注于每一位顾客的用餐感受——原生好食材,袁记好味道。现已在国内共开设“袁记肉夹馍”门店500余家,天猫网上商城,员工达8000余人。袁记腊汁肉夹馍凭着三十余年持续发展的良好品质、优质的服务以及舒适典雅的就餐环境,在快餐市场拥有了强大的顾客群,成为顾客最喜爱的用餐场所之一,故铸就“袁记肉夹馍”36年来的持续健康发展和领军地位。


2021陕菜产业创新发展论坛


    “陕菜美食节活动”由政府搭台企业唱戏,坚持市场配置资源的原则,采取大众品鉴与宣传推介的模式,将弘扬文化、行业交流、成果展示、招商引资等内容相结合,必将推动企业间实现强强联手,合作共赢。


       陕菜历史悠久、文化深厚、人才辈出、技艺精湛,有中华美食源头之称,更有文化陕菜之特征。历经传承创新,兼收并蓄,品类丰富,影响深远,在历史和现代国际经贸交往中发挥了积极的作用。近些年来,在党和国家领导人、外交部、商务部、省政府的关心指导下,在世界中餐业联合会、中国烹饪协会、中省媒体、全球陕菜企业的大力推动下,陕菜品牌体系得到完善,陕西优秀饮食文化得到彰显。



回顾那段峥嵘岁月


         袁记品牌创建于1982年,是陕西省盛名远扬的独特风味小吃,核心产品是“袁记肉夹馍”。经过三十余年的经营和发展,现已成为最具规模及知名度的中式快餐连锁企业领跑者。


       袁记现已发展为一家集团公司,旗下有:“西安袁记餐饮管理有限公司”、“西安道通联盟餐饮企业管理有限公司”“阳云食品加工有限公司”“陕西靳袁冉食品科技有限责任公司”分别负责袁记直营店运营、连锁加盟管理、产品加工及销售、产品研发及销售等业务。旗下现有著名商标“袁记肉夹馍”“靳袁记”“小团袁”等商标。2008年著名作家贾平凹老师为袁记亲笔题词。


       2021进入新时代,为推进陕菜高质量发展,构建以国内市场为主体,国际国内市场双循环的发展新格局。让靳袁记肉夹馍“走出去”迈出实质性的一步,走上更高、更大、更广的舞台。让陕西特色小吃(肉夹馍)向东,再向东,走向世界!


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