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袁记肉夹馍带你规避那些餐饮加盟经营不善的原因?
发布时间:2022-09-08 丨 阅读次数:385

       我们处在一个日新月异的时代,拿中式快餐行业来说,从热火朝天的开业到偃旗息鼓,中间到底经历了什么呢?我们又该如何让店面摆脱困境呢?今天我们向已经拥有千家店铺的袁记肉夹馍取取经。



       当越来越多的餐饮行业品牌如雨后春笋般蜂拥而来,随之而来的便是大批“失败者”惨淡收场。很多创业失败的朋友都会有这样一个问题:为什么同一时间开的店,他的生意越来越红火,我的生意却日益惨淡,消费者流失率越来越高,为什么?总的来说,经营不善的原因大致包括以下几点,我们简要结合袁记肉夹馍的成功之处进行以下对比分析。


       店面设计没有视觉感;很多店家开店的初衷便是盈利,殊不知盈利是由诸多要素组合而成,店内装潢设计便是其中不能缺失的一环。人都是视觉动物,往往会被美好的事物而吸引。袁记肉夹馍的店面大多采用暖色色系红色为主调色,明亮的颜色如同太阳般温暖,带给消费者一天的好心情。高颜值个性化装修往往会博得一大批年轻人的喜爱,更乐意去店内打卡消费。


        一些店铺产品自身质量不过关;创新是事物进步的推动力,不创新,不进步,注定逐渐被时代淘汰。很多店面自开张之后,餐品一直固化,就那几种,这样固然会留住一部分念旧的老顾客,可如何吸引大批后来的新顾客呢?产品没有卖点,是招不来新消费者的。袁记肉夹馍在产品更新上做的不错,每个季度都会有新品推出,不断紧跟消费者口味变化,乐于采纳消费者的改进意见,不断推出新产品,因而俘获了大批喜欢尝新的消费者的芳心。


       服务不到位;如果你去一家餐饮店去点餐,却发现服务员爱答不理,这当然会影响你用餐的心情,自然对店铺不会有好的印象。很多时候,真的是细节决定成败。袁记肉夹馍在产品上,有自己特有的包装,在店员服装上,有统一的服装配置;在服务上,崇尚微笑服务,整体下来便会让消费者不由的心生好感。


       以上简要分析了导致部分店面经营不善的原因,更深层次的了解袁记肉夹馍得以成功拥有千家店铺的几点可取之处,可见袁记确实是个把顾客放在心上的好品牌。


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