我们日常生活中有很多营养丰富的食物，各种搭配层出不穷，我们可以通过正常的饮食获得更好的营养需求，何乐而不为呢？今天袁记肉夹馍总部推荐的饮食组合是我们日常菜肴中最常见的两种食物，但组合真的能达到更好的养生效果。

　　说到西红柿，很多人会想到西红柿和鸡蛋，这种营养丰富的食物组合已经深入人心，赢得了大多数人的喜爱和认可。但是今天小袁推荐的和西红柿最配的不是鸡蛋，而是另一种常见的美味---土豆，土豆已经是再常见不过的蔬菜了。让我们先来看看这两种蔬菜的营养价值。

　　西红柿味甘酸，微寒，具有清热解毒、生津止渴、养血凉血、健胃消食的功效，多用于口干、发热、口渴、食欲不振、高血压、冠心病等，番茄富含番茄红素，番茄红素是天然植物中发现的最强抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。

　　也可以说土豆也是宝，享有“地下苹果”的美誉。以土豆为代表的含钾果蔬有助于降低血压，每天吃一个中等大小的土豆(约130克)可使中风发病率降低40%，土豆可以作为主食补充营养，有美容护肤的作用。让我们来看看他们的组合消费显著的营养价值。

　　1.控制血压，预防心脏病

　　西红柿可以预防和治疗高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾元素。钾能促进血液中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿的作用，对高血压、肾脏疾病有很好的辅助治疗作用。此外，研究表明，西红柿中的营养成分可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，有助于预防各种心血管疾病的发生。

　　2.抗疲劳抗衰老

　　医学研究发现，番茄汁具有抗疲劳作用。土豆富含维生素C，维生素C是一种水溶性维生素，有助于老年人拥有健康的牙龈，增强免疫力，特别是喜欢运动的老年朋友，每天吃一些土豆增加维生素C的摄入，有抗衰老、抗疲劳的作用。

　　3.预防中风

　　土豆富含膳食纤维，有助于控制血液中的胆固醇含量。其中，粘性蛋白可以预防心血管疾病，降低中风风险。研究人员发现，番茄等富含番茄红素的食物可能有助于男性降低中风的风险。与血液中番茄红素含量最低的受试者相比，番茄红素含量最高的受试者患中风的风险要低55%。滋养脾胃，预防便秘。

　　中医认为，土豆有“和胃、健脾、益气”的功效，是滋补脾胃的好食物。此外，一项研究发现，土豆中含有一种特殊的抗菌分子，可以治疗胃溃疡，与抗生素相比，不仅能预防胃溃疡，而且无耐药性，无副作用。

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